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油茶如何度过冬季
1、及时摇雪
当降雪量较大时，要及时摇雪，以免因积雪过多，压劈压断树枝，同时防止在化雪时枝叶结冰，加重油茶树受害程度。摇雪时，适宜选择中午前后温度回升时进行，尽量用手或绳或带钩的木棍轻轻地摇、拉树干，摇雪时要轻钩轻放，先轻后重，不可用木棍等物使劲敲打，以免造成枝叶创伤。及时把冰雪清理出树蔸周围或油茶园内。对被积雪撕裂的大枝，应疏剪部分枝叶后并及时将撕裂的枝桠回复原来的部位，使裂口部位的皮层紧密吻合，在裂口上均匀涂上接蜡，用尼龙薄膜包扎，再用细棕绳捆绑，并高设立支柱固定或用绳吊枝固定。
2、合理修剪
油茶受冻后不宜立即作大幅度修剪，以免加重冻害程度。对枝梢完好，但叶片受冻枯萎挂而不落的叶片，可趁早摘除，以减少水份和养份的损失，以免扩大受冻部分。
第二年春天萌芽后，根据受冻情况坚持“小伤摘叶，中伤剪枝”和“轻伤轻剪，重伤重截，剪枯留绿”的原则，剪去受冻的小枝梢，尽量保留带有绿叶的绿枝，少留花芽，减少负载量，使之生出新枝，尽快恢复和扩大树冠。为分辨冻伤嫩枝，可从树冠四周剪5-10条25cm长的新树枝放进装入5cm水的玻璃瓶内，没有冻伤的新树枝能吸收水分，冻伤的不能。油茶树修剪时选择晴朗天气，一般短截应剪到健康部位以下2cm左右。重截或回缩到主枝、副主枝时应依据树冠基本分枝状况，选留合理适当的壮芽，在芽上2cm处锯断，重新培养主枝、副主枝。若主干及主枝皮层开裂，整个树冠冻死时，可在嫁接口上适当位置锯断主干，重新萌发新枝，形成主干。冻树修剪后，油茶新芽萌发杂乱繁多，应及时定干疏芽，尽早恢复树冠。